هل تساءلت لماذا تفقد قهوتك الفاخرة نضارتها سريعاً ؟
السرّ ليس فقط في الجودة، بل في كيفية التخزين ! خاصةً مع عبوات او تغليف طقوسي الكبيرة (1 كيلو) المصممة لمحبي القهوة الأصيلين.
في طقوسي نؤمن بأن الحفاظ على النكهة طقسٌ مقدس، وهذه نصائحنا العلمية والعملية لضمان بقاء قهوتك في ذروة نضارتها 90 يوماً كاملة :
١. العدو الأول: الهواء ! كيف تحاصر عبق القهوة ؟
- لا تترك الكيس مفتوحاً ! بعد كل استخدام، أخرج الهواء الزائد وأغلقه بإحكام باستخدام المشبك المرفق .
- خيار أفضل: انقل القهوة إلى حاوية تخزين معتمة ومحكمة الإغلاق (مثل عبوات التخزين الفاخرة في مستلزمات القهوة) تجنب العبوات الزجاجية الشفافة.
- احذر الضغط: لا تضغط الهواء بيدك فوق القهوة، استخدم مضخة تفريغ الهواء إذا كانت متوفرة.
٢. الرطوبة والحرارة: الثنائي المدمر !
- ابتعد عن المطبخ: لا تخزن القهوة فوق الثلاجة أو قرب الموقد. اختر مكاناً بارداً (درجة حرارة الغرفة العادية مثالية).
- جاف دائماً: الرطوبة تُفقد النكهة وتُعجّل بتعفن الحبوب. تجنب الثلاجات (التبريد يسبب تكثفاً عند الإخراج) والمجمدات إلا إذا كانت مغلقة تماماً وبكميات صغيرة للتخزين الطويل جداً.
٣. الضوء: القاتل الصامت للنكهة !
- الظلام هو الحل: احفظ عبوتك أو حاويتك في خزانة مظلمة بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة أو الإضاءة القوية.
- اختر عبوات معتمة: عبوات طقوسي مصممة لحجب الضوء وسليمة لتخزين وتحتوي على ثلاث طبقات امنه . لكن بعد الفتح تاكد من اغلاقها جيدًا
٤. الروائح الغريبة: لا تسمح بالتلوث !
- عزل تام: القهوة تمتص الروائح كالإسفنج ! أبعدها عن البهارات، المنظفات، أو أي مواد نفاذة الرائحة.
- حاويات مخصصة: استخدام حاوية تخزين مخصصة للقهوة فقط (مثل هذه الحاويات الفاخرة) يضمن نقاء رائحتها.
٥. الطحن: التوقيت هو كل شيء !
- لا تُطحن مقدماً ! طحن القهوة يضاعف مساحة السطح المعرضة للأكسدة.
- اطحن فقط الكمية التي تحتاجها قبل التخمير مباشرة. استخدم طاحونة يدوية أو كهربائية عالية الجودة.
نصيحة طقوسي الذهبية :
قم بتقسيم كيس 1 كيلو إلى أجزاء صغيرة (مثلاً 250 جرام) في عبوات محكمة الإغلاق. استخدم جزءاً واحدا واحتفظ بالباقي مغلقاً بإحكام.
هذا يقلل تعرض القهوة الكلية للهواء عند الفتح المتكرر.
خلاصة طقس الحفظ الأمثل :
- عبوة محكمة (أصلية أو حاوية تخزين معتمة).
- مكان بارد، جاف.
- بعيداً عن الروائح.
- لا للطحن المسبق !
هل تريد تجربة نكهات طقوسي الفاخرة بجودة الذروة ؟
احفظ استثمارك واستمتع بقهوة لا تُضاهى لمدة 3 أشهر ! تصفح تشكيلتنا المميزة من محاصيل الـ 1 كيلو:
- القهوة البرازيلية الفاخرة 1 كيلو - نكهة كاكاو عميقة، متوازنة.
- القهوة الإثيوبية الفاخرة 1 كيلو - حموضة لامعة، نوتات زهرية وفاكهية.
- القهوة الكولومبية الفاخرة 1 كيلو - نكهة كراميل، توازن كلاسيكي.
اكتشف كل خياراتنا الفاخرة في قسم محاصيل القهوة وتعرف على المزيد عن اهتمامنا بجودة منتجك الفارق حتى وصوله في قسم طقوسي تهتم.
طقوسي TGOSI: أكثر من قهوة... رحلة نحو طقوس إبداعٍ واستدامة لا تُنسى.
احفظ نكهة إلهامك !